2005年1月1日起，現由衛生部門承擔的食品生產加工環節中的衛生監管職責劃歸質監部門。山東省居民可撥打質監熱線12365舉報食品衛生不合格加工企業。 　　據了解，食品衛生監管職能劃轉后，質監部門監管的對象主要是食品加工企業及其生產的食品，以及這些企業生產所需的食品添加劑、食品容器、包裝材料、食品用工具、設備、洗滌劑、消毒劑等。此外，現做現賣的流動食品攤販；商場、超市、集貿中心現場制作并銷售的食品加工點；鐵路、民航、交通部門定點生產、使用和餐飲業、食堂等食品加工場所的食品衛生也由質監部門監督管理。 　　質監部門有關人士提醒消費者，從1月1日起，買到或發現存在衛生問題的食品，可撥打質監熱線12365投訴舉報。