豐寧滿族自治縣質量技術監督局充分履行職能，認真抓好“食品質量安全”工程，把源頭管理真正落到實處： 一、企業調查：就是摸清企業底數，對企業規模、產品種類、質量狀況、產品自檢能力等基本情況進行登記造冊，并錄入微機實施動態管理。 二、明確責任：在明確質量技術監督部門對食品質量綜合監管職責同時，進一步明確生產企業的主要負責人是食品質量安全的第一責任人，并與企業一一簽訂責任書，從而增強了企業的質量意識。 三、監督檢查：為保證食品質量安全，該局加大了監督檢查力度，采取日常檢查與定期監督檢查相結合的方式，主要檢查企業生產的原輔材料及成品半成品，作到不漏過一個環節，對質量進行主動監管。 四、委托檢驗：針對大部分企業規模小不具備自檢能力的現狀，該局根據有關規定適時推出委托檢驗服務，及時解除企業的后顧之憂，深受企業的贊評。