5月23日，上海市質量技監局發布《菜市場設置與管理規范》地方標準，該標準規定了菜市場的場地要求、設施設備、場內布局、商品陳列與銷售要求、商品準入、包裝要求、衛生要求和管理要求等內容，使本市菜市場的新建和改建有據可依，將進一步改善市民購買副食品環境、提高菜市場的經營管理水平、保障食用農產品消費安全。該標準將于5月25日起施行。 有關專家認為，該地方標準根據菜市場這一傳統商業業態的特點，既注意保持菜市場原有的經營特色和大眾化消費要求，又著眼于菜市場設置、管理與上海城市快速發展需要相適應，體現了“準入規范、功能齊全、衛生達標、管理有序”的總體要求，更趨人性化、更符合環保要求，更有利于持續發展，對提升整個城市菜市場及其經營管理的檔次和水平、保障市民的食品安全將產生深遠的影響。