水產品重金屬超標，一測就知 水產品重金屬超標的情況將得到有效監(jiān)控了。昨天，記者獲悉，市漁業(yè)質量監(jiān)測站引進了“美國熱電M6”原子吸收分光光度計，它能敏感、有效、精確地檢測水產品金屬元素的含量。 水產品養(yǎng)殖中，若漁藥所含重金屬超標，重金屬就可能殘留在魚蝦中，對人體造成很大危害。以往，我們能檢測漁藥中的重金屬含量，但對水產品的重金屬含量超標以及超標值卻尚無有效檢測手段。 據介紹，光度計是利用原子吸收光譜分析進行工作的，可從輻射光強度減弱的程度，求出待測元素含量。“熱電M6”是重金屬項目檢測的主力儀器，但由于對檢測數據與標準的認定有所不同，為了盡快讓儀器發(fā)揮作用，市漁業(yè)質量監(jiān)測站與廈門大學合作，經過一個星期的實驗，得到了所需檢測項目的儀器條件及較科學的實驗方法，效果較好。 有關人士說，今后，特別是藥殘、農殘檢測，將會遇到一些新項目，可能難以找到或沒有國家標準可以參照。市漁業(yè)質量監(jiān)測站將利用廈門大學在理論、科研力量方面的優(yōu)勢，迅速建立更好的方法，提高檢測能力。