由中國農業科學院油料作物研究所研制的農產品黃曲霉素速測新技術及速測儀15日通過科技部的驗收。專家們認為，這種新型快速檢測技術及速測儀器填補了國際空白，達到國際先進水平。 黃曲霉素是迄今發現的污染農產品毒性最強的一類生物毒素，能致癌、致畸、致突變，在大米、玉米、大豆等糧食、油料的種子、調味品、發酵品，甚至一些酒類等多種農產品和加工品中都曾發現黃曲霉素。國際上農產品黃曲霉素含量是食品衛生和農產品貿易中的必檢指標。中國現行的黃曲霉素檢測技術落后，已連續多次遭受農產品貿易損失。 主持這項研究的研究員李培武介紹，新型速測儀具有快速定量、靈敏準確、操作簡單、安全，成本低的特點。他說，這種速測儀運用新型親和微球速測技術，可以在20分鐘內直接打印出樣品中的黃曲霉素的具體含量，測量精度達到100億分之一，操作人員不用接觸黃曲霉素樣品，安全可靠，且檢測成本低，一個樣品只需30元錢，費用只有現行檢測方法的1／10。這種新型速測儀經多個行業和單位試用，效果很好。