科技部組織實施的“十五”食品安全重大科技專項課題“便攜式熒光探針農(nóng)藥殘留檢測儀與配套檢測方法研究”取得重要進展。 在對原理機各種運行參數(shù)的詳細(xì)考察和對原器件與數(shù)據(jù)處理方法等反復(fù)優(yōu)化的基礎(chǔ)上，課題組已于年初成功研制了基于酶抑制法的利用熒光探針技術(shù)檢測水果與蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留檢測儀樣機。該樣機操作簡便，具有較強抗干擾能力，檢測下限小于0.005mg/kg（以呋喃丹評價），檢測重復(fù)性良好。該樣機配備交/直流兩用電源，具有菜單提示操作功能，整機重量約5kg，可在采摘現(xiàn)場于15min內(nèi)完成對蔬菜汁和水果汁中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的檢測。 為進一步考察樣機的實用性，利用該樣機對市售蔬菜和水果（現(xiàn)已達近20余種）進行檢驗。與此同時，與國家標(biāo)準(zhǔn)方法進行了對比，獲得了良好的比對結(jié)果。現(xiàn)已申請國家專利2個。