俄羅斯國立莫斯科大學的研究人員最近開發出一種新方法，可快速檢測牛奶等食品中和醫院手術室內的微生物數量。 　　莫斯科大學的專家指出，在用傳統方法采集試樣并破壞其中可能存在的微生物的細胞膜后，細胞中會有三磷酸腺苷流出，這種物質在遇到螢光素酶后會發光，因此通過測量三磷酸腺苷的發光強度即可計算出三磷酸腺苷的含量，并進一步推算出微生物的數量，這便是俄研究人員開發的新檢測方法的原理。 　　為使三磷酸腺苷與充足的螢光素酶反應，研究人員為一種細菌的DNA(脫氧核糖核酸)中植入了特殊的基因，這樣該細菌就能在一段時間內晝夜不停地合成并釋放出螢光素酶，使試樣中揭示微生物數量的三磷酸腺苷充分發光。開發這一檢測法的專家烏加羅娃說，這種新方法可使檢測微生物所需的時間大大減少。