據(jù)2008年9月29日《日本經(jīng)濟(jì)新聞》報(bào)道，為了有效檢測食品蔬菜中如甲胺磷等農(nóng)藥殘留成分，日本大阪大學(xué)民谷榮一教授的研究小組，近日開發(fā)了一種農(nóng)藥檢測專用試紙，在二十分鐘之內(nèi)，便可對(duì)蔬菜及食品中殘留農(nóng)藥情況做出反應(yīng)。該試紙對(duì)有機(jī)磷、乙草胺等世界上約70%至80%的農(nóng)藥有效。

      該檢測技術(shù)的開發(fā)應(yīng)用殺蟲劑類農(nóng)藥對(duì)生物神經(jīng)傳導(dǎo)起重要作用的“膽堿酯酶”反應(yīng)引起痙攣等原理，開發(fā)了檢測殘留農(nóng)藥的試紙。目前該試紙已經(jīng)進(jìn)入實(shí)用階段，檢測費(fèi)用只有傳統(tǒng)檢測費(fèi)的五十分之一。