從5月下旬開始，嘉興市計量檢定測試所對市區25家農貿市場的農藥殘留檢測儀進行“體檢”。檢查發現，“農藥殘留值”這個事關市民菜籃子安全的檢測數據，竟是被一些市場的檢測人員“毛估估”出來的。

　　“裝樣子、走過場”

　　農藥殘留檢測的大致步驟是這樣的：抽取一定數量的樣本，先在天平上進行稱量，以確定檢測試劑的分量，然后把樣品放入凈水中，恒溫浸泡一定時間，使農藥充分溶解到水中，再加入試劑，最后到農藥殘留檢測儀中讀取數據。

　　對25家農貿市場的檢測儀器的“體檢”結果是這樣的：南湖區有1臺農藥殘留檢測儀整體不合格;此外還有3家農貿市場沒有天平;2家農貿市場的天平不合格。秀洲區有1家農貿菜場的天平不合格，所幸這個菜場的備用天平是合格的。另外，檢查發現了3臺農藥殘留檢測儀器的檢測通道無法用于正常讀數。

　　“這樣的檢測結果很讓人揪心，那些裝樣子、走過場的農貿市場雖然占少數，但長此以往，危害是巨大的。”嘉興市計量檢定測試所的相關負責人表示，“是該給這些市場舉辦方敲響警鐘了。”

　　“毛估估”很危險

　　據了解，農貿市場內配備一定數量的農藥殘留檢測儀器是有明文規定的。配備不足，或者現有設備受損無法使用，市場舉辦方都可以向農經部門申請。市場內為什么還會出現這些問題?質監部門有關負責人認為，這是市場舉辦方重視不足。

　　除了硬件上的缺陷，市場內的農藥殘留檢測人員也是“軟肋”。在操作手法上，質監部門的檢查人員發現，操作人員隨便拿起一片菜葉，“毛估估”一下分量，丟到水里，也沒有恒溫浸泡一段時間，“毛估估”加入一些試劑，然后馬上放到儀器里讀取數值。更有甚者，檢測儀器全部束之高閣，操作人員全憑個人經驗，全部“毛估估”得出農藥殘留的數值。

　　經詢問，嘉興市計量檢定測試所的檢查人員發現，一些農藥殘留檢測人員顯然是沒有經過培訓就直接上崗了。因為他們對檢測儀器如何正確使用一無所知：使用儀器時，甚至不進行零位和滿度的校準，造成測量結果出現較大偏差。

　　去除農藥殘留小竅門

　　如果擔心買回來的菜不安全，可以自己動手，降低農藥殘留的危害。質監部門提供的辦法是：果蔬要反復徹底清洗，然后放到清水中浸泡約一個小時。如果是綠葉蔬菜，建議先放到開水中過一下，這樣對去除農藥殘留效果很好。

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