近日，河南省計量院《食品安全快速檢測儀校準系統及技術的研究》科研項目通過成果鑒定，專家委員會鑒定認為，該項目系統設計合理，技術先進，適用性強，達到國內領先水平。  

    食品安全快速檢測儀主要用于各種食品與農產品中農藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、病害肉和過氧化苯甲酰等的快速定量測定。近年來隨著食品安全意識的提高，該儀器使用非常廣泛，但由于缺少統一的校準規范和方法，難以保證該儀器檢測結果的準確性。

    該項目編制了食品安全快速檢測儀的一系列校準規范，除了通用的比色法食品安全快速檢測儀校準規范外，還針對特定的食品安全快速檢測儀器，編寫了乳品成分分析儀國家校準規范、抗生素效價測定儀國家校準規范、黃曲霉毒素測定儀地方校準規范。同時該項目研制了吸光度標準物質、研制全脂乳粉中蛋白質脂肪乳糖標準物質、超高溫滅菌乳中蛋白質脂肪乳糖標準物質、異辛烷中的正十六烷溶液標準物質、異辛烷中的硬脂酸甲酯溶液標準物質、異辛烷中的六氯苯溶液標準物質等，異辛烷中的丙體六六六溶液標準物質，可滿足食品安全快速檢測儀的校準需求。

    該項目的研制將有效地統一食品安全快速檢測儀的校準方法，確保了食品安全快速檢測儀測量結果的準確性和溯源性，進一步完善了我國食品安全計量保證體系，具有極高的社會效益。