??2016年，市市場監管局加強監管、嚴格執法，查處各類違法案件1220件，涉及食品、藥品、服裝、計量器具等領域。其中，非法添加罌粟殼（粉）系列案被列為公安部2016年“利劍”行動第二批督辦案件，崔某等人制售假藥案成為蘇州大市范圍內近五年制售假藥第一案。日前，市市場監管局選取去年查處的幾個“典型案例”，給廣大市民作消費提醒。

??案例

??假冒“牛欄山”酒

??2016年4月，市市場監管局分區域同步對全市128個“牛欄山”酒批發與零售點進行專項突擊執法，查獲假冒“牛欄山”酒近2000瓶，立案61起，創造了單日查處違法案件數量最多的紀錄。

??消費提醒

??假酒多由甲醇勾兌而成，而甲醇是劇毒物質，喝假酒可能造成甲醇中毒，危及生命。辨別酒類的真假可以通過感官品評，通過對受檢酒樣的色、香、味構成的風格有無該名酒典型風格，來進行對比鑒別。包裝辨別，真酒的紙蓋包裝邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留縫隙的現象，印刷精美、字體規范清晰、油墨線條不重疊；假酒的商標標識粗糙，色澤不正，圖案模糊不清，與真正名牌酒商標標識外觀有明顯區別。此外，還可以對比價格，正常酒之間的價格相差不會很大，如一瓶酒的售價明顯低于市場正常價格，就應該打一個問號了。

??案例

??非法添加罌粟殼

??2016年4月到11月，市市場監管局會同公安部門，持續對餐飲業的火鍋底料、牛羊肉湯、食品調味料進行集中執法檢查，共快檢90批次，送檢74批次，查處餐飲非法添加罌粟殼（粉）系列案14件。

??消費提醒

??罌粟殼為植物罌粟的干燥成熟果殼，具有一定的藥用功能，屬于麻醉藥品管制品種。罌粟殼中含有嗎啡、可待因、罌粟堿、蒂巴因、那可汀等生物堿類物質，長期食用容易成癮，還會對人體神經系統造成損害，并可能造成慢性中毒。我國法律明令禁止在食品中添加罌粟殼，但一些不法商家為了牟取不當利益，在火鍋、麻辣燙、涼皮、牛肉粉等食品的湯料、輔料中添加罌粟殼，提味增鮮，消費者在外用餐時要提高安全意識。

??案例

??去皮芋艿“漂白”

??2016年9月，市市場監管局對中秋傳統蔬菜開展監督抽查，查處3批次二氧化硫殘留的芋艿。執法人員沒收、銷毀問題芋艿數千公斤，對經營戶立案調查并移送公安機關。

??消費提醒

??芋艿去皮后，表層跟空氣接觸發生氧化反應，導致芋艿逐漸變黃。為了讓這些去皮的芋艿賣相好看，一些商家會使用二氧化硫對去皮芋艿進行“漂白”，使其保持新鮮的外表。人體如果長期食用含有二氧化硫的食品，會造成腸道功能紊亂，損害肝臟，引發頭痛、哮喘等癥狀，還會導致慢性中毒，影響生長發育。消費者如需購買去皮芋艿，一定要前往正規商場超市；購買過程中要注意觀察食品的整體狀況，對芋艿這類易氧化的蔬菜，盡量選擇未經去皮的進行購買。

??案例

??亞硝酸鹽超標

??2016年，市市場監管局周密部署，集中力量對位于虞山鎮莫城一出租屋內的某肉串加工點進行突擊檢查。現場查獲大量肉串成品和原輔材料，在查獲的肉串中檢測出亞硝酸鹽含量為558mg/kg，已銷售至門市部的肉串內亞硝酸鹽含量高至2587mg/kg。兩名當事人均被移送司法機關，追究刑事責任。

??消費提醒

??我國食品添加劑國家標準對亞硝酸鹽的用量有嚴格規定，熟食中亞硝酸鹽檢出量不得超過30mg/kg。亞硝酸鹽有保持熟食的外表光鮮度及防腐作用，但亞硝酸鹽本身具有毒性，若大量食用含亞硝酸鹽較多的食物，極易引起食物中毒。