油菜籽中的有害物質芥酸和硫甙，不利于人或動物的健康，但長期以來缺乏便捷有效測定這些有害物質的儀器。記者昨日從中國農(nóng)科院油料作物研究所獲悉，該所發(fā)明的兩種新儀器填補了這一空白。 該所研究員李培武介紹，采用傳統(tǒng)方式，測定芥酸一般要用大型儀器氣相色譜儀，要占用一間15平方米的實驗室；測定硫甙要用液相色譜儀，儀器比兩套臺式電腦所占體積還要大，而且對實驗室環(huán)境條件要求高，測定結果耗時約一天。 1991年，李培武等人在前人的基礎上，開始研制芥酸硫甙速測儀及相關技術，經(jīng)過近10年的努力，終于研制成功。一臺手提電腦大小的速測儀，可在15分鐘內同時測出芥酸和硫甙的含量。 據(jù)悉，此發(fā)明于去年獲國家科學技術進步獎二等獎，并獲第57屆國際新思維新發(fā)明成果銀獎和中國專利獎優(yōu)秀獎。